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智创玮业 食品级 复合磷酸盐916脆(肉丸 烤肠用)供应
产品标签 | 复配水分保持剂 复合磷酸盐 脆丸素
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食品级复合磷酸盐ZC916脆
1)、食品工业肉制品、粗碎、乳化肉糜制品如肉丸、烤肠等良好的溶解性,能快速溶于肉馅中,***肉糜制品的持水性和乳化效果;2)、有效防止制品加热过程中脂肪和水分的分离,更高的出品率及良好的切片性和口感。
3)、有效增强制品脆度。
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